Evaluacion de los factores que influyen en el análisis de nitrógeno coagulable en cerveza /

Evaluacion de los factores que influyen en el análisis de nitrógeno coagulable en cerveza /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Calderón Castilla, Vilma Maribel
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 1997.
Materias:
Industria cervecera > Control de calidad
Cerveza > Investigaciones
Acceso en línea: Texto completo

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