Caracterización de la pérdida de extracto, enfocado en el área de fermentación-maduración de la Cervecería de Costa Rica /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San Pedro, [Costa Rica],
2014.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
| Descripción Física: | xiv, 101 hojas : ilustraciones. |
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