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La ciencia de los kegs de pet no retornables : por qué las pruebas y la validación independiente son claves /
Artículo
62
Propuesta de un sistema de costeo basado en actividades para el proceso productivo de cerveza artesanal y fijación de precios de venta para las nueve cervezas producidas por la empresa Cinturón de Fuego S.A /
por Marín Romero, Andrés 1994-
Publicado 2018
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63
Propuesta para la creación de un sistema de mejora para la gestión del inventario, el cual, a su vez, beneficie la relación con los clientes para la empresa ZABI de San José S.A. /
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64
Estudio observacional del efecto de la concentración de lúpulo y su tiempo de extracción mediante la técnica de dry hopping sobre el agrado en una cerveza estilo "American Pale Ale" /
por Calvo Montoya, Mariano 1990-
Publicado 2020
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65
Evaluación de oportunidades de mejora en una empresa dedicada a la elaboración de cerveza /
por Castro Vega, Jorge Alonso 1991-
Publicado 2021
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66
Valorización de bagazo de granos cerveceros de una micro cervecería a través de la producción de la enzima ligninolítica lacasa por un moho, mediante una fermentación en medio sólido /
por Gutiérrez Pacheco, Arturo
Publicado 2021
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67
Desarrollo de documentación requisito de las buenas prácticas de manufactura y estandarización del proceso de propagación y reutilización de levadura en la empresa La Cofradía Brewing S.A /
por González Sicard, Ignacio 1993-
Publicado 2020
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68
Del inicio de la producción a la aceptación general : la cerveza en el Perú, Lima, 1832-1876 /
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Revista
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Para mercados de exportación y domésticos. /
Artículo
70
Cerveza artesanal para Colombia. /
Artículo
71
La cerveza artesanal se enfrenta a la paradoja de la elección.
Artículo
72
Innovación e inversión en acorde. /
Artículo
73
Una sala de cocimiento para especialidades. /
Artículo
74
Evaluación del valor nutricional y calidad microbiológica de los granos cerveceros húmedos utilizados en la alimentación del ganado lechero en Costa Rica /
Tesis Libro
75
Estudio de la influencia de las etapas del proceso de micromalteo en la calidad de la malta a partir de maíz (Zea Mays L.)
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Estudio de mercadeo para evaluar la demanda potencial y comercialización de una cerveza artesanal con piña en los pubs, bares y restaurantes ubicados en Barrio Escalante, San José, Costa Rica /
Tesis Libro
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Estudio de mercadeo con el fin de evaluar la demanda potencial y comercialización, para una cerveza tipo artesanal con banano en los pubs, bares y restaurantes ubicados en el Barrio escalante, San José, Costa Rica /
por Navarro Castillo, Freddy 1965-
Publicado 2016
Tesis Libro
78
Modelo de negocio no tradicional para una compañía fabricante de cerveza artesanal /
Tesis Libro
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CACIA VELA POR LA COMPETITIVIDAD DE SUS ASOCIADOS.
Artículo
80
Optimización de los efectos de concentración de levadura y tiempo de agitación en la ruptura de pared celular de Saccharomyces uvarum residual de la étapa de fermentación de cervecerías
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