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Optimización de los efectos de concentración de levadura y tiempo de agitación en la ruptura de pared celular de Saccharomyces uvarum residual de la étapa de fermentación de cervec...
por
Cuéllar
Lemus
,
Silvia
Margarita
Publicado 1994
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Optimización de los efectos de concentración de levadura y tiempo de agitación en la ruptura de pared celular de Saccharomyces uvarum residual de la étapa de fermentación de cervec...
por
Cuellar
Lemus
,
Silvia
Margarita
Publicado 1994
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3
Optimización de los efectos de concentración de Levadura y Tiempo de agitación en la ruptura de pared celular de Saccharomyces Uvarum Residual de la Etapa de Fermentación de Cervec...
por
Cuellar
Lemus
,
Silvia
Margarita
Publicado 1994
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