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1
Evaluación de las condiciones de fermentación de una comunidad de microorganismos simbióticos para la elaboración de una bebida de kéfir de agua /
Tesis Libro
2
Aislamiento, patrón de fermentación de carbohidratos y caracterización morfológica de bacterias celulolíticas del rumen de bovinos alimentados con heno de raigrás en Colombia /
Artículo
3
Caracterización de bacterias ácido lácticas (BAL) para la producción de ácido láctico (AL) a escala de planta piloto /
Tesis Libro
4
Purificación parcial del Pioverdin a partir de caldos de fermentación de Psedomonas aeruginosa PSS /
Artículo
5
Estudio de prefactibilidad técnico-financiero para la instalación de una planta productora de ron a partir del destilado del fermento de caña de azúcar /
Tesis Libro
6
Biogas : energía y abono orgánico a partir de residuos : diseño y construcción de un biodigestor plástico /
Libro
7
Desarrollo de documentación requisito de las buenas prácticas de manufactura y estandarización del proceso de propagación y reutilización de levadura en la empresa La Cofradía Brewing S.A /
por González Sicard, Ignacio 1993-
Publicado 2020
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Tesis Libro
8
Transformaciones bioquímicas del cacao (Theobroma cacao L.) durante un proceso de fermentación controlada /
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Artículo
9
Evaluación de diferentes sistemas de fermentación para la producción de ácido indolacético por Rhizobium sp. /
Artículo
10
Aislamiento y caraterización del Poli-B-hidroxibutirato obtenido por vía fermentativa a partir de Bacillus megaterium /
Artículo
11
Reducción de alcoholes superiores mediante fermentación con mutantes de Saccharomyces cerevisiae auxotrofo para aminoácidos /
Artículo
12
Producción de xilitol en fermentador de 15 litros /
Artículo
13
Fermentación alcohólica con jugo de caña mezclado en Empresa Mielera “Heriberto Duquesne” /
Artículo
14
Identificación y caracterización fermentativa de cepas de levaduras aisladas en la destilería “Antonio Guiteras” /
Artículo
15
Evaluación de las condiciones de proceso para la obtención de vinagre a partir de cáscaras de piña (Ananas comosus) /
Tesis Libro
16
Metodología para la modelación matemática de procesos. Caso de estudio /
Artículo
17
Estudio del consumo de ácidos en el ajuste de pH en diferentes medios de fermentación alcohólica /
Artículo
18
Using Dual-flow continuous culture system to evaluate ruminal fermentation responses to micronutrients supplementation /
Tesis Libro
19
Verificación y validación del software FERMENTA 5.0 para simulación de la fermentación alcohólica /
Artículo
20
Desarrollo de un proceso de obtención de ácido láctico a partir de residuos de alimentos tratados por medio de hidrólisis enzimática y fermentación bajo distintos coeficientes carbono-nitrógeno (C/N) y contenido de sólidos totales (TS) /
Tesis Libro
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