Evaluación del proceso de producción biotecnológica de xilitol a nivel de laboratorio a partir de xilosa extraída de cascarilla de arroz /
Se evaluó la producción biotecnológica de xilitol a partir de diferentes condiciones de aireación en la fermentación con Candida guilliermondii utilizando dos tipos de hidrolizados obtenidos de cascarilla de arroz. A partir de la producción de arroz pilado a nivel nacional se obtienen gran can...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San José, Costa Rica,
2024.
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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