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1

Química de los alimentos /

Química de los alimentos /

by Badui Dergal, Salvador
Published 2013

Book

2

Food processing technology : principles and practice /

Food processing technology : principles and practice /

by Fellows, P., 1953-
Published 2017

Book

3

Fennema química de los alimentos /

Fennema química de los alimentos /

Published 2018

Book

4

Alimentación y rendimiento intelectual : mejorar resultados académicos mayor rendimiento en el trabajo buena calidad de vida para todos /

Alimentación y rendimiento intelectual : mejorar resultados académicos mayor rendimiento en el trabajo buena calidad de vida para todos /

by Lajusticia Bergasa, Ana María
Published 2021

Book

5

Química de alimentos : manual de laboratorio /

Química de alimentos : manual de laboratorio /

by Herrera Ramírez, Carlos Hernán
Published 2003

Book

6

Composición químico-nutricional de "snacks" procesadores en Costa Rica

Composición químico-nutricional de "snacks" procesadores en Costa Rica

by Montero Campos, Marielos

Article

7

Química de los alimentos : mecanismos y teoría

Química de los alimentos : mecanismos y teoría

by Wong, Dominic W. S.
Published 1995

Book

8

Colesterol bueno, colesterol malo /

Colesterol bueno, colesterol malo /

by Roth, Eli
Published 1997

Book

9

Ciencia, tecnología e industria de alimentos /

Ciencia, tecnología e industria de alimentos /

by Alba Cuéllar, Nidia

Book

10

Fennema química de los alimentos /

Fennema química de los alimentos /

Published 2017

Book

11

Uso de residuos orgánicos como sustituto parcial de alimentos balanceados sobre la producción y composición de leche bovina en la Finca Experimental Santa Lucía /

Uso de residuos orgánicos como sustituto parcial de alimentos balanceados sobre la producción y composición de leche bovina en la Finca Experimental Santa Lucía /

by Cisneros Chaves, John
Published 2023

Thesis Book

12

Alimentos tradicionales y no tradicionales /

Alimentos tradicionales y no tradicionales /

by Ferrando, R., 1912-1997
Published 1980

Book

13

Fabricación de harina de pescado con especies no comerciales en la pesca artesanal para fortificar harina de maíz.

Fabricación de harina de pescado con especies no comerciales en la pesca artesanal para fortificar harina de maíz.

by López Reyna, Marcos Alberto
Published 2001

Thesis Book

14

Evaluación de nitrógeno y materia orgánica sobre el rendimiento de biomasa en el cultivo de chipilín (Crotalaria spp. L.) San Lorenzo, Suchitepéquez

Evaluación de nitrógeno y materia orgánica sobre el rendimiento de biomasa en el cultivo de chipilín (Crotalaria spp. L.) San Lorenzo, Suchitepéquez

by Barneond Castro, Jorge Eugenio
Published 1999

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Thesis Book

15

Estudio técnico y económico para producir una bebida nutritiva en estado líquido y envasado, a base de maíz y soya, fortificada con micronutrientes.

Estudio técnico y económico para producir una bebida nutritiva en estado líquido y envasado, a base de maíz y soya, fortificada con micronutrientes.

by González Xicará, Amilcar Rolando
Published 2000

Thesis Book

16

Evaluación del rendimiento de cuatro variedades de lechuga (Lactuca sativa L. ) en cultivo hidropónico, utilizando como sustrato arena y cascarilla de arroz.

Evaluación del rendimiento de cuatro variedades de lechuga (Lactuca sativa L. ) en cultivo hidropónico, utilizando como sustrato arena y cascarilla de arroz.

by Bautista Romero, Melgin Conrado
Published 2000

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Thesis Book

17

Evaluación sensorial en la industria de alimentos de Guatemala.

Evaluación sensorial en la industria de alimentos de Guatemala.

by Colindres Andrade, César Alfredo
Published 1999

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Thesis Book

18

Efecto del uso de harina de maíz, sobre las características sensoriales de embutidos industriales crudos (chorizos), elaborados a base de carne de cerdo y soya texturizada.

Efecto del uso de harina de maíz, sobre las características sensoriales de embutidos industriales crudos (chorizos), elaborados a base de carne de cerdo y soya texturizada.

by Cuque Rafael, Flavio Enrique
Published 1999

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Thesis Book

19

Análisis proximal de las frituras de trigo y maíz elaboradas en Guatemala (estudio preliminar).

Análisis proximal de las frituras de trigo y maíz elaboradas en Guatemala (estudio preliminar).

by Cordero Monterroso, Ana Beatríz
Published 1997

Thesis Book

20

Evaluación de los residuos, hojas y tallos, de remolacha (Beta vulgaris) para consumo humano.

Evaluación de los residuos, hojas y tallos, de remolacha (Beta vulgaris) para consumo humano.

by Valdés Argueta, Natalia María
Published 2018

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