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1

Química de los alimentos /

Química de los alimentos /

por Badui Dergal, Salvador
Publicado 2013

Libro

2

Química de alimentos : manual de laboratorio /

Química de alimentos : manual de laboratorio /

por Herrera Ramírez, Carlos Hernán
Publicado 2003

Libro

3

Composición químico-nutricional de "snacks" procesadores en Costa Rica

Composición químico-nutricional de "snacks" procesadores en Costa Rica

por Montero Campos, Marielos

Artículo

4

Química de los alimentos : mecanismos y teoría

Química de los alimentos : mecanismos y teoría

por Wong, Dominic W. S.
Publicado 1995

Libro

5

Alimentación y rendimiento intelectual : mejorar resultados académicos mayor rendimiento en el trabajo buena calidad de vida para todos /

Alimentación y rendimiento intelectual : mejorar resultados académicos mayor rendimiento en el trabajo buena calidad de vida para todos /

por Lajusticia Bergasa, Ana María
Publicado 2021

Libro

6

Alimentos tradicionales y no tradicionales /

Alimentos tradicionales y no tradicionales /

por Ferrando, R., 1912-1997
Publicado 1980

Libro

7

Fennema química de los alimentos /

Fennema química de los alimentos /

Publicado 2017

Libro

8

Uso de residuos orgánicos como sustituto parcial de alimentos balanceados sobre la producción y composición de leche bovina en la Finca Experimental Santa Lucía /

Uso de residuos orgánicos como sustituto parcial de alimentos balanceados sobre la producción y composición de leche bovina en la Finca Experimental Santa Lucía /

por Cisneros Chaves, John
Publicado 2023

Tesis Libro

9

Fennema química de los alimentos /

Fennema química de los alimentos /

Publicado 2018

Libro

10

Food processing technology : principles and practice /

Food processing technology : principles and practice /

por Fellows, P., 1953-
Publicado 2017

Libro

11

Química de los alimentos /

Química de los alimentos /

por Badui Dergal, Salvador
Publicado 2020

Libro

12

Evaluación sensorial en la industria de alimentos de Guatemala.

Evaluación sensorial en la industria de alimentos de Guatemala.

por Colindres Andrade, César Alfredo
Publicado 1999

Texto completo

Tesis Libro

13

Evaluación del rendimiento de cuatro variedades de lechuga (Lactuca sativa L. ) en cultivo hidropónico, utilizando como sustrato arena y cascarilla de arroz.

Evaluación del rendimiento de cuatro variedades de lechuga (Lactuca sativa L. ) en cultivo hidropónico, utilizando como sustrato arena y cascarilla de arroz.

por Bautista Romero, Melgin Conrado
Publicado 2000

Texto completo

Tesis Libro

14

Adición de plasma animal y de acidificantes en dietas de preiniciación de cerdos.

Adición de plasma animal y de acidificantes en dietas de preiniciación de cerdos.

por Pineda Melgar, Juan Carlos
Publicado 1999

Texto completo

Tesis Libro

15

Estudio técnico y económico para producir una bebida nutritiva en estado líquido y envasado, a base de maíz y soya, fortificada con micronutrientes.

Estudio técnico y económico para producir una bebida nutritiva en estado líquido y envasado, a base de maíz y soya, fortificada con micronutrientes.

por González Xicará, Amilcar Rolando
Publicado 2000

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16

Caracterización de agentes responsables de la dureza de la semilla de frijol común (Phaseolus vulgaris L.)

Caracterización de agentes responsables de la dureza de la semilla de frijol común (Phaseolus vulgaris L.)

por Morales Alistun, Jorge
Publicado 1979

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17

Efecto del uso de harina de maíz, sobre las características sensoriales de embutidos industriales crudos (chorizos), elaborados a base de carne de cerdo y soya texturizada.

Efecto del uso de harina de maíz, sobre las características sensoriales de embutidos industriales crudos (chorizos), elaborados a base de carne de cerdo y soya texturizada.

por Cuque Rafael, Flavio Enrique
Publicado 1999

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18

Colesterol bueno, colesterol malo /

Colesterol bueno, colesterol malo /

por Roth, Eli
Publicado 1997

Libro

19

Ciencia, tecnología e industria de alimentos /

Ciencia, tecnología e industria de alimentos /

por Alba Cuéllar, Nidia

Libro

20

Informe final del EPS realizado en Industrias alimentarias Kern's durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio 2019.

Informe final del EPS realizado en Industrias alimentarias Kern's durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio 2019.

por Calvo Grajeda, Madelin Andrea
Publicado 2019

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