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1
Alimentos y bebidas : operaciones, métodos y control de costos /
por Foster, Dennis L.
Publicado 1995
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
2
Química de los alimentos /
Publicado 2006
Materias: “...ALIMENTOS- ANALISIS LEMB...”
Libro
3
Química de los alimentos : mecanismos y teoría /
por Wong, Dominic W. S.
Publicado 1995
Materias: “...ALIMENTOS-ANALISIS...”
Libro
4
Química de los alimentos : mecanismos y teoría /
por Wong, Dominic W. S.
Publicado 1995
Materias: “...ALIMENTOS-ANALISIS...”
Libro
5
Química de los alimentos : mecanismos y teoría /
por Wong, Dominic W. S.
Publicado 1995
Materias: “...ALIMENTOS-ANALISIS...”
Libro
6
Química de los alimentos
por Badui Dergal, Salvador
Publicado 2013
Materias: “...COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
7
Química de los alimentos
por Badui Dergal, Salvador
Publicado 1993
Materias: “...COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
8
Salud por los alimentos
por Pamplona Roger, Jorge D.
Publicado 2008
Materias: “...LEMB 157656 ALIMENTOS...”
Libro
9
Brujula familiar del alimento
por Teran Hidalgo, P.
Publicado 2000
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
10
Alimentos. Química de sus componentes /
por Coultate, T.P.
Publicado 1984
Materias: “...ALIMENTOS-ANALISIS...”
Libro
11
Análisis nutricional de los alimentos /
Publicado 2000
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
12
Tablas de composición de alimentos /
Publicado 2008
Materias: “...COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
13
Tabla de combinaciones de alimentos aporte energético de los alimentos, como combinar los alimentos según la alimentación disociada, como elegir correctamente los platos en casa y en el restaurante
por Carlsson, Sonja
Publicado 2010
Materias: “...COMBINACION DE ALIMENTOS...”
Libro
14
Composición de alimentos en Costa Rica: un diagnóstico
Materias: “...ALIMENTOS...”
Artículo
15
Fundamentos de ciencia de los alimentos
por Hawthorn, J.
Publicado 1983
Materias: “...COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
16
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
por Braverman, J. B. S.
Publicado 1990
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
17
Composición y análisis de alimentos de Pearson /
por Kirk, Ronald S.
Publicado 2008
Materias: “...ANALISIS DE ALIMENTOS...”
Libro
18
Análisis bacteriológico de alimentos de venta ambulante
Materias: “...ALIMENTOS...”
Artículo
19
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
por Fox, Brian A.
Publicado 2002
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
20
La ciencia de los alimentos en la práctica
por Badui Dergal, Salvador
Publicado 2012
Materias: “...COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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