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1
Trabajos presentados en el seminario
Publicado 1999
Materias: “...ALIMENTOS INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
2
Validación y actualización de prerrequisitos de la norma HACCP en el proceso de avena de la empresa alimentos naturales S.A /
Materias: “...INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Libro
3
Diseño de la documentación del manual de calidad y del plan HACCP en una empresa procesadora de un producto congelado a base de yuca /
por Quesada Loría, Aniella
Publicado 2005
Materias: “...YUCA INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Tesis Libro
4
Elaboración de un manual para la instalación de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para la industria atunera costarricense /
Materias: “...INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Tesis Libro
5
Rapid food analysis and hygiene monitoring : kits, instruments and systems /
Materias: “...INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Libro
6
Diseño de la documentación de tres programas requisito del sistema HACCP y diagnóstico de la calidad microbiológica del aire en el proceso aséptico de elaboración de refrescos Tropical en Productora La Florida S.A /
por Incer González, Ana Isabel
Publicado 2007
Materias: “...REFRESCOS INDUSTRIA Y COMERCIO CONTROL DE CALIDAD...”
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Tesis Libro
7
Diseño de la documentación de los prerrequisitos y programas de soporte del plan HACCP en picadillo de maíz con vegetales de la empresa ADAPEX /
por Ortiz Salas, Felipe
Publicado 2002
Materias: “...HORTALIZAS INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Tesis Libro
8
Diseño de la documentación de tres programas requisito del sistema HACCP y determinación de la concentración mínima de desinfectante requerida para la desinfección de tapas y botellas en la línea aséptica de refrescos Tropical de la empresa productora La Florida S.A /
por Usaga Barrientos, Jessie 1982-
Publicado 2006
Materias: “...JUGOS DE FRUTAS INDUSTRIA Y COMERCIO MEDIDAS DE SEGURIDAD...”
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Tesis Libro
9
Diagnóstico e implementación de un Sistema de Inspección de Buenas Prácticas de Manufactura (BMP) en las áreas de productos frescos, y lanzamiento de un plan de capacitación para jefes y sub-jefes de Area, en la Corporación de Servicios Auto Mercado, Costa Rica /
por Fonseca Fernández, Natalia
Publicado 2008
Materias: “...PRODUCTOS FRESCOS INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Tesis Libro
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