Diseño de la documentación de tres programas requisito del sistema HACCP y diagnóstico de la calidad microbiológica del aire en el proceso aséptico de elaboración de refrescos Tropical en Productora La Florida S.A /

Diseño de la documentación de tres programas requisito del sistema HACCP y diagnóstico de la calidad microbiológica del aire en el proceso aséptico de elaboración de refrescos Tropical en Productora La Florida S.A /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Incer González, Ana Isabel (Autor/a)
Otros Autores: Mora Peraza, Eleana G. 1957- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, C.R., 2007.
Materias:
REFRESCOS > INDUSTRIA Y COMERCIO > CONTROL DE CALIDAD
CONTROL DE ALIMENTOS > MEDIDAS DE SEGURIDAD
ALIMENTOS > ASPECTOS HIGIENICOS
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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