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1
Diagnóstico y mejora de la calidad microbiológica de un picadilllo de zanahoria, vainica y maíz dulce /
por Barrantes Vargas, Manuel
Publicado 2005
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2
Diseño de la documentación de buenas prácticas de manufactura en planta piloto, cuartos fríos, taller y bodega general del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) /
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3
Diseño de la documentación de las buenas prácticas de manufactura y del programa de inducción y capacitación de personal en la empresa Servicios Preparados S.A /
por Barrantes Vargas, Eva
Publicado 2003
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4
Diseño de la documentación de los requisitos y programas de soporte del sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP) en la línea de producción de una galleta dulce con coco en Industria MAFAM S.A /
por Reñazco Martínez, Laura
Publicado 2005
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5
Diseño y redacción del manual de buenas prácticas de manufactura en Pozuelo & PRO S.A /
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6
Elaboración de los manuales de lineamientos y los cursos de capacitación de buenas prácticas agrícolas (BPA) y buenas prácticas de manufactura (BPM) y el procedimiento de operación estándar (SOP) para el recibo de vegetales frescos en la empresa Caminos del Sol S.A /
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7
Desarrollo de la documentación base del sistema HACCP para el proceso de elaboración de piña troceada y congelada de la empresa Congelados del Monte, siguiendo las recomendaciones de contenido de la FDA y cumpliendo con los requisitos que correspondan de la norma ISO 9001:2000 /
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8
Desarrollo de la documentación relacionada con las buenas prácticas de manufactura y tres de los programas de soporte para el aseguramiento de la inocuidad en las líneas de helados y yogurt de INDHENSA /
por Aronne Sparisci, Arianna
Publicado 2004
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9
Determinación de las condiciones óptimas del tratamiento enzimático acoplado a un proceso de microfiltración tangencial a ser aplicado en una empresa procesadora de frutas y vegetales para la obtención de jugo clarificado de piña (Ananas comosus) /
por Quesada Salas, María Catalina
Publicado 2013
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10
Use of irradiation to control infectivity of food-borne parasites : proceedings of the final research co-ordination meeting /
Publicado 1993
Libro
11
La utilización de los principios del análisis de riesgos y de los puntos críticos de control en el control de alimentos: informe de una reunión técnica de expertos de la FAO, Vancouver, Canadá, 12-16 de diciembre de 1994
Publicado 1996
Libro
12
Manual del ingeniero de alimentos /
por Durán Ramírez, Felipe
Publicado 2006
Libro
13
Manual del ingeniero de alimentos /
por Durán Ramírez, Felipe
Publicado 2005
Libro
14
Pearson's composition and analysis of foods /
Libro
15
Principles of food packaging /
Libro
16
Evaluación de la inocuidad de los alimentos genéticamente modificados : instrumentos para capacitadores
Publicado 2009
Libro
17
Análisis químico de alimentos de Pearson /
Libro
18
Caracterisation d' agrégats protéiques et d'émulsions submicroniques prépares par homogénéisation à ultra-haute pression /
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19
Composición y análisis de alimentos de Pearson /
Libro
20
Dosificador automatizado de alimento para tilapias cultivadas en estanques /
por Chinchilla Mora, Alex 1994-
Publicado 2019
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