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1
Principios de higiene alimentaria
por Marriott, Norman G.
Publicado 1999
Materias: “...SERVICIOS ALIMENTICIOS HIGIENE 23941...”
Libro
2
Diagnóstico de la situación higiénica en lecherías de productores de COOPELAC R. L. asociados a la Cámara de Productores de Leche, ubicados en el municipio de San José Pinula, Guatemala.
por Linares Orozco, Melina Susana
Publicado 2008
Materias: “...HIGIENE VETERINARIA...”
Texto completo
Tesis Libro
3
Higiene de la alimentación : aspectos bióticos y epidemiológicos repercusiones sanitarias y económicas /
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
4
Evaluación del efecto bacteriostático en leche cruda transportada de fincas a un centro de acopio utilizando un activador del sistema lactoperoxidasa.
Materias: “...HIGIÉNE DE LA LECHE...”
Texto completo
Tesis Libro
5
Evaluación interna de la reducción a 16 horas de tiempo de incubación para conteos de microorganismos indicadores de higiene en análisis de aceptación/ liberación de materias primas, productos intermediarios y terminados en una industria de alimentos culinarios deshidratados.
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
6
Taller Higiene Aplicada del Servicio de Alimentos : julio 22, 23, 24, 1992 /
por Gibson, Ernest, Gibson, Ernest
Publicado 1992
Materias: “...HIGIENE...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
7
Normas sanitarias de alimentos : aprobadas por el Consejo de Ministros de Salud Pública de Centro América y Panamá /
Publicado 1968
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS NORMAS...”
Libro
8
Determinación de la calidad higiénico-sanitario de los bivalvos Donax panamensis y protothaca asperrima de venta en El Mercado del Marisco
por Carvajal, Georgina
Publicado 2003
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
9
Control microbiológico de los alimentos : métodos recomendados /
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
10
Diseño de programa de evaluación y aprobación de proveedores para industrias cárnicas integradas, Nicaragua
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS-INGDUSTRIA Y COMERCIO...”
Tesis Libro
11
Diseño de programa de evaluación y aprobación de proveedores para industrias carnicas integradas - Nicaragua
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Tesis Libro
12
El manejo higiénico de los alimentos : acorde con la NOM-251-SSA1 2010
por Bravo Martínez, Francisco
Publicado 2016
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS LEMB 152042...”
Libro
13
Buenas prácticas de manufactura : una guía para pequeños y medianos agroempresarios /
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
14
Elaboración y comercialización de paquetes con ingredientes necesarios para auto preparar productos alimenticios y de cuidado personal /
Materias: “...ANCIANOS CUIDADO E HIGIENE...”
Tesis Libro
15
Desarrollo de un programa de capacitación en inocuidad con base en el Sistema de Certificación FSSC 22000 para la empresa COPROLAC S.A con el fin de mejorar la competencia, toma de conciencia y formación de sus colaboradores /
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS PROGRAMAS...”
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Tesis Libro
16
El manejo higiénico de los alimentos: guía para la obtención del distintivo H /
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS GUIAS...”
Libro
17
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos /
por Armendáriz Sanz, José Luis
Publicado 2017
Materias: “...LEMB 152042 HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
18
Barreras y facilitadores en un programa de control de calidad e inocuidad en un restaurante de la ciudad de Panamá / por Ana Luzcando, Rosa María Planas. --
por Luzcando, Ana
Publicado 2006
Materias: “...DeCS-BIREME HIGIENE ALIMENTARIA...”
Libro
19
Presencia de Salmonella spp. en huevos y carne de pollo comercializados en diferentes supermercados de la provincia de Veraguas
Materias: “...LEMB 151695 HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
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20
Evaluación y reducción del conteo de bacteria (ufc/ML) en fincas proveedoras de leche comercial de la empresa Nevada
Materias: “...LEMB 183233 HIGIENE DE LA LECHE INVESTIGACIONES...”
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