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1
Determinación de la esterilidad comercial de dos presentaciones de frijoles volteados y elaboración de los procedimientos estándar de operación (SOP) del proceso /
por Alpízar Herrera, Cristhian
Publicado 2006
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
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2
Estudio sobre la aplicación del extracto colorante del achiote (Bixa orellana L.) en productos alimenticios : queso, embutidos y yogurt.
por Ponce, María José
Publicado 2018
Materias: “...ALIMENTOS ENRIQUECIDOS...”
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Tesis Libro
3
Accelerating new food product design and development /
Publicado 2007
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
4
Metodología del control de calidad y análisis de salchichas
por Alvarez R., Nelba Denis
Publicado 1976
Materias: “...ALIMENTOS ANALISIS LEMB. 158372...”
Libro
5
Detección de bacterias entéricas y patógenas en muestras de lechuga y tomate provenientes de locales comerciales /
por Bermúdez Ferrer, Carmen Lucía
Publicado 2007
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
6
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos - ICTA : portafolio de servicios año 2009, investigación-docencia-extensión
Publicado 2009
Materias: “...INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (COLOMBIA) CC...”
Libro
7
Determinación de mercurio y plomo en conservas de atún y harina de pescado
Materias: “...ALIMENTOS ENLATADOS INVESTIGACIONES 139904 LEMB...”
Tesis Libro
8
Diseño de procedimientos de control de calidad e inocuidad para los productos alimenticios que se comercializan en el Mercado Público Municipal San Felipe Neri de Panamá /
Materias: “...LEMB DIG. 158285 CONTROL DE ALIMENTOS PANAMA...”
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Tesis eBook
9
Evaluación sensorial externa del estado de frescura de cuatro especies pesqueras comerciales en dos expendios de la provincia de Coclé-Panamá /
Materias: “...LEMBDIG 159917 EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS METODOLOGIA PANAMA COCLE (PROVINCIA)...”
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Artículo
10
“Análisis de la composición química de la leche (vaca, cabra y bufala) en la temporada lluviosa de la provincia de Coclé" /
Materias: “...LEMB 199904 COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Conjunto Libro
11
Elaboración y comercialización de paquetes con ingredientes necesarios para auto preparar productos alimenticios y de cuidado personal /
Materias: “...CONTROL DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
12
Estudio de la variabilidad de la terneza de la carne bovina por grupo racial y tiempo de maduración /
Materias: “...ALIMENTOS PARA GANADO VACUNO LEMB...”
Libro
13
Alternativa para la elaboración de néctar de nance (Byrsonima Crassifolia), en envases de nylon polietileno a diferentes niveles de CMC (Carboximetilcelulosa)
Materias: “...LEMB 141314 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS...”
Tesis Libro
14
Evaluación y reducción del conteo de bacteria (ufc/ML) en fincas proveedoras de leche comercial de la empresa Nevada
Materias: “...LEMB DIG. 158285 CONTROL DE ALIMENTOS PANAMA...”
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