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Evaluación sensorial en la industria de alimentos de Guatemala.
Subjects: “...COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS...”
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2
Efecto de la variación del tamaño de carga por lote en la preparación de hojuelas de papa frita.
by Pérez Archila, Mario
Published 1999
Subjects: “...COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS...”
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Guía teórico-práctica del laboratorio de bromatología /
Subjects: “...COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS...”
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4
Determinación de mercurio y plomo en conservas de atún y harina de pescado
Subjects: “...146707 COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS LEMB...”
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5
"Análisis de la composición química de la leche (vaca, cabra y bufala) en la temporada lluviosa de la provincia de Coclé" /
Subjects: “...LEMB 199904 COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS...”
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6
Evaluación mediante verificación el contenido de nutrientes críticos (sodio, azúcares, grasas) declarados en la etiqueta con el modelo de perfil de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) en alimentos preenvasados en Panamá 2017
Subjects: “...199904 COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS LEMB EVALUACION...”
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