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Determinación de los parámetros adecuados de operación de un horno galletero a gas por calefacción directa, para la estandarización de las características fisicoquímicas de la oblea.
por Sosa López, Hellen Josefina
Publicado 2013
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322
Evaluación del proceso térmico para la elaboración de frijol enlatado con alto contenido nutricional.
por Ruíz Muralles, Claudia María
Publicado 2013
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323
Automatización de la gestión del expediente digitalizado de los estudiantes de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de San Carlos de Guatemala.
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324
Importancia jurídica ambiental de la aplicación de la norma ISO 14001 (Sistema de Gestión Ambiental) aplicada en la Empresa Portuaria Santo Tomás de Castilla como elemento que contribuye al desarrollo sostenible y manejo ambiental responsable en Guatemala .
por Lutín Corado, Mayra Nohemí
Publicado 2014
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325
Diseño de la investigación del desarrollo de un modelo de seguridad industrial basado en la norma de la OMS-32, para mejorar la calidad de los procesos analíticos en el laboratorio de control de calidad, en una industria farmacéutica en la ciudad de Guatemala.
por Ajú Pérez, Carlos Umberto
Publicado 2014
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326
Estudio retrospectivo de los registros oficiales de decomisos de carne y vísceras de bovinos realizados en rastros con licencia sanitaria de funcionamiento extendida por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), durante los años 2011 y 2012.
por Campos Ramírez, Juan Manuel
Publicado 2014
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327
Análisis del acceso y calidad del servicio de la salud pública en el período del 2006-2011, en el municipio de Villa Nueva, Guatemala.
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328
Determinación de la presencia de Staphylococcus aureus y Escherichia coli O157:H7, en quesos frescos artesanales expendidos en mercados municipales de la capital de Guatemala.
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329
Determinación de la presencia de Listeria monocytogenes en quesos frescos artesanales que se expenden en mercados municipales de la ciudad de Guatemala.
por Dubón Pérez, Juan Carlos
Publicado 2014
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330
La necesidad de convertir la Dirección de Atención y Asistencia al Consumidor y Usuario en Procuraduría de la Defensa del Consumidor y el Usuario en Guatemala.
por Corado Belloso, Glenda Claribel
Publicado 2014
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331
Diseño de investigación en implementación del sistema HACCP en una línea de alimento de baja acidez termoprocesado, para garantizar su calidad e inocuidad como producto de exportación.
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332
Aplicación de la NICC 1 "Control de calidad para firmas que desempeñan auditorías y revisiones de estados financieros y otros trabajos para atestiguar y otros servicios relacionados" en una firma que desempeña auditorías de estados financieros.
por Hernández Golón, Ana Beatriz
Publicado 2014
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333
Determinación micriobiológia de la carne de pollo que expenden en el mercado El Guarda ciudad de Guatemala.
por Mendoza Parada, Mynor David
Publicado 2014
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334
Implementación de controles para el aseguramiento de la calidad e inocuidad en bodegas frías, contenedores y sala de transformación de carne de ave en Grupo Buena, S.A., Guatemala, C.A.
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335
Implementación y verificación del método ASTM D5453 para la determinación de azufre en diésel por fluorescencia ultravioleta en un laboratorio de control de calidad de combustibles.
por Pérez Medrano, Max Francisco
Publicado 2014
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336
Medición del peso neto del cubito de pollo elaborado con grasa fundida en NESTLÉ fabrica Antigua.
por Morales Batz, Walter Ignacio
Publicado 2014
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337
Diseño de investigación de la aplicación de un modelo basado en el Mejoramiento Continuo de la Calidad (MCC), en los procesos de limpieza y desinfección utilizados en la Dirección de Salud y Bienestar Municipal.
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338
Implementación de acciones correctivas a las no conformidades detectadas por el sistema de gestión de calidad e inocuidad en grupo LAYTA, S.A.
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339
Aplicación y control del cumplimiento de normas de calidad e inocuidad en la planta procesadora de lácteos Montana "Proyectos agroindustriales de desarrollo".
por Chenal Buenafé, Ilse María
Publicado 2014
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340
Propuesta de un sistema de control de costo de producción e implementación de un plan de mitigación de desechos solidos en la empresa Neo Alimentaria S.A.
por Chocano Curiel, Carlos Roberto
Publicado 2014
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