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1
Normalización de la formula de una Crema a base de extracto de hojas de Hamelia patens (Chichipince) /
por Guerra Roca, Velmin Armando
Publicado 1997
Tesis Libro
2
Normalización de la formula de una Crema a base de extracto de hojas de Hamelia patens (Chichipince)
por Guerra Roca, Velmin Armando
Publicado 1997
Tesis Libro
3
Guias empresariales : Yoghurt y crema
Publicado 2000
Libro
4
Elaboración de productos lácteos
por Meyer, M.R.
Publicado 1990
Libro
5
Taller de leche
por Paltrinieri, G.
Publicado 1990
Libro
6
Leche y productos lácteos: tecnología, química y microbiología
por Varnam, A.H.
Publicado 1994
Libro
7
Elaboracion de productos lacteos
por Meyer, M.R.
Publicado 1981
Libro
8
Caracterizacion fisico-quimica de cremas de leche
Libro
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