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1
Composición química de carne de animales silvestres de consumo humano en la aldea de Uaxactún, Peten /
Tesis Libro
2
Mejoramiento de la producción y aplicación del mantenimiento preventivo en el rastro de la empresa Centro de Carnes, S.A. /
Tesis Libro
3
Procesamiento de carnes y embutidos : elaboración, estandarización, control de calidad, un manual práctico de experiencias /
por Müller, Sigfried G.
Publicado 2000
Libro
4
Diseño de un manual de normas y procedimientos contables para una empresa comercializadora de carne bovina /
Texto completo
Tesis Libro
5
Algunos mercados de la carne de conejo : posibilidades de exportación de los países en desarrollo /
Publicado 1983
Libro
6
Gastronomía profesional : almacenamiento y bodega /
por Wilkinson, Jule
Publicado 1975
Libro
7
El mercado mundial de la carne de caballo. --
Publicado 1983
Libro
8
Tecnología e higiene de la carne /
Publicado 1994
Libro
9
Tecnología de la carne y de los productos cárnicos /
Publicado 1991
Libro
10
Los aditivos en los alimentos / Antonio Madrid Vicente. --
por Madrid Vicente, Antonio
Publicado 1992
Libro
11
La industria de la carne de ganado bovino en México : análisis y perspectivas. --
Publicado 1975
Libro
12
Guía para la elaboración y determinación de factibilidad económica de proyectos de crianza y esquilmo de ganado bovino, en solicitudes de préstamos bancarios /
por Gradiz Pereira, Rudy Salvador
Publicado 1971
Texto completo
Tesis Libro
13
Identificación de especies de carne mediante el análisis de sus ácidos grasos por cromatografía de gas /
Tesis Libro
14
Determinación de para nitrofenol en carne que se distribuye y consume en la ciudad de Guatemala /
por Noguera Bosque, Adolfo
Publicado 1983
Tesis Libro
15
Manual de explotación de búfalos /
Libro
16
Preelaboración y conservación de alimentos /
por Gil-Martínez, Alfredo
Publicado 2010
Libro
17
Estudio sobre alternativas para el mejoramiento de pasturas dominadas por Ischaemun indicum (Pasto Ratana) /
por Soleibe-Mejía, Kadhir
Publicado 1993
Tesis Libro
18
Antibióticos : Si abusa de ellos, se quedará sin ellos /
Artículo
19
Lo básico sobre antibióticos : Sepa lo que está prohibido /
Artículo
20
Visión positiva de la producción avícola a pesar de crecimiento lento /
Artículo
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