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1
¿Nos envenenan? : transgénicos, pestecidas y otros tóxicos. Cómo afectan a nuestras vidas y cómo se ocultan sus consecuencias /
por Séralini, Gilles-Éric
Publicado 2013
Libro
2
Protección de la marca y del consumidor.
Artículo
3
Prevención de ocratoxina A en producción avícola /
Artículo
4
Desinfección seca por ultradifusión para optimizar la inocuidad alimentaria en producción avícola. /
Artículo
5
Utilización de secuestrantes de micotoxinas /
Artículo
6
Multi-residue pesticide analysis in green tea.
Artículo
7
Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología /
por Hersom, A. C.
Publicado 1995
Libro
8
Dairy Bacteriology /
por Hammer, Bernard W.
Publicado 1938
Libro
9
Dos investigaciones en torno a la microbiología sanitaria /
por Fernández Escartín, Eduardo
Publicado 1982
Libro
10
Control microbiológico de ensaladas en el servicio de alimentación del Hospital General San Juan de Dios /
por Puac Elías, Susan LIzeth
Publicado 2003
Texto completo
Tesis Libro
11
Agricultural uses of antibiotics /
Publicado 1986
Libro
12
Presencia de parasitos intestinales en hortalizas que se consumen crudas, expendidas en el Mercado Central de la ciudad de Guatemala /
por Rivas Monroy, Luis Manuel
Publicado 2004
Texto completo
Tesis Libro
13
Prevalencia de Vibrio cholerae 01, Vibrio parahaemolyticus y Vibrio vulnificus en camarones capturados en las costas del pacífico de Guatemala /
Tesis Libro
14
Cuantificación de coliformes y determinación de salmonella en pescados del lago de Amatitlán /
por Armas Zebadua, Javier Francisco
Publicado 1998
Tesis Libro
15
Identificación de Escherichia coli O157:H7 en verduras y frutas congeladas para exportación /
Texto completo
Tesis Libro
16
Contaminación bacteriana en frutas manipuladas por vendedores ambulantes : estudio de bacterias enteropatógenas (Salmonella, Shigella y E. Coli) en frutas manipuladas por vendedores callejeros en alrededores de establecimientos públicos y privados de educación media, jornadas matutina y vespertina de la zona 1 Ciudad Capital. Julio-Agosto 1992, Guatemala /
por Alfredo Figueroa, Salvador
Publicado 1992
Tesis Libro
17
Higiene y control de calidad alimentos /
por Moreno Campoy, Elvira Eva
Publicado 2015
Libro
18
Determinación de la presencia de residuos de ivermectina en leche fluida de bovinos a través de cromatografía líquida de alta resolución en centros de acopio de leche fluida, supervisadas por el viceministro de Sanidad Agropecuaria y regulaciones del MAGA /
Texto completo
Tesis Libro
19
Determinación de la frecuencia de infección activa por Helicobacter pylori en expendedores de alimentos de la Universidad de San Carlos de Guatemala /
por López Gálvez, Sofía Irene
Publicado 2017
texto completo
Tesis Libro
20
Comparación de la calidad microbiológica de refrescos naturales comercializados en cafeterías formales e informales del municipio de Amatitlán /
Texto completo
Tesis Libro
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