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1
¿Nos envenenan? : transgénicos, pestecidas y otros tóxicos. Cómo afectan a nuestras vidas y cómo se ocultan sus consecuencias /
por Séralini, Gilles-Éric
Publicado 2013
Libro
2
Desinfección seca por ultradifusión para optimizar la inocuidad alimentaria en producción avícola. /
Artículo
3
Protección de la marca y del consumidor.
Artículo
4
Prevención de ocratoxina A en producción avícola /
Artículo
5
Utilización de secuestrantes de micotoxinas /
Artículo
6
Multi-residue pesticide analysis in green tea.
Artículo
7
Dairy Bacteriology /
por Hammer, Bernard W.
Publicado 1938
Libro
8
Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología /
por Hersom, A. C.
Publicado 1995
Libro
9
Control microbiológico de ensaladas en el servicio de alimentación del Hospital General San Juan de Dios /
por Puac Elías, Susan LIzeth
Publicado 2003
Texto completo
Tesis Libro
10
Prevalencia de Vibrio cholerae 01, Vibrio parahaemolyticus y Vibrio vulnificus en camarones capturados en las costas del pacífico de Guatemala /
Tesis Libro
11
Cuantificación de coliformes y determinación de salmonella en pescados del lago de Amatitlán /
por Armas Zebadua, Javier Francisco
Publicado 1998
Tesis Libro
12
Identificación de Escherichia coli O157:H7 en verduras y frutas congeladas para exportación /
Texto completo
Tesis Libro
13
Frecuencia de Escherichia coli O157:H7 en carne que se expende en ventas callejeras aledañas al mercado de la Terminal, ubicado en la zona 4 de la ciudad capital de Guatemala /
Texto completo
Tesis Libro
14
Presencia de parasitos intestinales en hortalizas que se consumen crudas, expendidas en el Mercado Central de la ciudad de Guatemala /
por Rivas Monroy, Luis Manuel
Publicado 2004
Texto completo
Tesis Libro
15
Agricultural uses of antibiotics /
Publicado 1986
Libro
16
Contaminación bacteriana en frutas manipuladas por vendedores ambulantes : estudio de bacterias enteropatógenas (Salmonella, Shigella y E. Coli) en frutas manipuladas por vendedores callejeros en alrededores de establecimientos públicos y privados de educación media, jornadas matutina y vespertina de la zona 1 Ciudad Capital. Julio-Agosto 1992, Guatemala /
por Alfredo Figueroa, Salvador
Publicado 1992
Tesis Libro
17
El test de Límulus en la detección de endotoxinas gramnegativas en alimentos : estudio prospectivo 50 muestras) contaminación de los alimentos de las ventas públicas cercanas a los Hospitales: General San Juan De Dios, Roosevelt y USAC. /
Tesis Libro
18
Incidencia de la contaminación por aflatoxinas en granos de la costa suroriental de Guatemala /
por Crespo Santos, Javier
Publicado 1979
Tesis Libro
19
Determinación de cobre, hierro y plomo en azúcar /
por Serrano Oyarbide, María Luisa
Publicado 1983
Tesis Libro
20
Enfermedades transmitidas por alimentos y su impacto socioeconómico : Estudios de caso en Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua /
Publicado 2009
Libro
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