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1
Dehydration of fruits and vegetables /
por Torrey, M., Torrey, M.
Publicado 1974
Libro
2
Deshidratación osmótica de manzana Granny Smith : estudio y modelización del transporte de materia y de la evolución de algunas propiedades físicas y químicas /
Tesis Libro
3
Proceedings of the [1st] International Symposium on Mycotoxins in Nuts and Dried Fruits /
Publicado 2012
Procedimiento de la Conferencia Libro
4
Evaluación de la estabilidad elagitaninos y antocianinas, en mora deshidratada (Rubus adenotrichos) durante el almacenamiento y determinación de la vida útil del producto /
Tesis Libro
5
Diseño de prototipo de un horno deshidratador de banano utilizando leña como fuente de energía /
Tesis Libro
6
Diseño de un secador de cabina de frutas /
por Carmona Rojas, Fabio 1984-
Publicado 2012
Tesis Libro
7
Estudio de mercado de una barra de mango (Mangifera indica L.) deshidratado para determinar su aceptación en el cantón Central de Heredia /
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Tesis Libro
8
Estudio de prefactibilidad técnica y financiera para el proceso de secado de frutas como alternativa para la obtención de un producto de valor agregado /
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Tesis Libro
9
Influencia de algunas variables sobre el proceso de deshidratación osmótica de mango, banano y aguacate /
Revista
10
Deshidratación osmótica al vacío de pitahaya y mango /
Artículo
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