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Elaboración de quequitos libres de gluten a partir de harinas de tiquisque, ñampí, arroz, yuca y sus mezclas /
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2
Elaboración de un recetario adaptado a las necesidades de la población costarricense con enfermedad celiaca que pertenecen a la Asociación Pro-personas Celiacas (APPCEL), 2009 /
by Goldstein Gutreiman, Sally
Published 2010
Thesis Book
3
Caracterización de los pacientes diagnosticados con enfermedad celiaca en el período del 1 de enero del 2003 al 30 de junio del 2013, en el Hospital Nacional de Niños "Dr. Carlos Sáenz Herrera" /
Thesis Book
4
Correlación clínico patológica de un grupo de enfermos celiacos diagnosticados en San José, Costa Rica : entre los años 2005-2012 /
Thesis Book
5
Alimentos sin gluten : estrategias para su elaboración /
Book
6
Utilización de pulpa de coco tierno para sustituir huevo en quequitos libres de gluten /
by Alfaro Chaves, Wendy 1978-
Published 2016
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7
Más allá de tu cerebro : [el método integral para sanar cuerpo, mente y espíritu] /
by Perlmutter, David 1954-
Published 2018
Book
8
Productos libres de gluten hechos en la UCR /
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9
Aplicación de ingredientes no lácteos para el desarrollo de un bizcocho tostado de maíz /
Thesis Book
10
Cocina sin gluten
by Penalva, Nuria
Published 2016
Book
11
Guía clínica para los trastornos asociados con el gluten
Published 2014
Book
12
Enfermedad celíaca : presente y futuro /
by Polanco Allué, Isabel
Published 2017
Book
13
Diseño de investigación para la formulación de pan sin gluten a base de harina de almendra y garbanzo con evaluación de sus características sensoriales, físicas y nutricionales.
Texto completo
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