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PERDIDAS
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CRUZAMIENTO
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MATADERO
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MATADEROS
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MENUDOS
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PESO
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PRECIOS
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PRODUCCION DE CARNE
1
RENDIMIENTO
1
RENDIMIENTO EN CANAL SIN DESOLLAR
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El ciclo porcino en España
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Parra, E.
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2
Produccion de carne en corderos de raza Manchega.I:Estudio de los rendimientos en canal, de las perdidas en el matadero y de la importancia de los despojos
por
Ruiz de Huidoro, F.
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3
Efecto del peso al sacrificio sobre las caracteristicas de calidad de la canal de cerdos cruzados
por
Garcia-Macias, J.A.=700 1 Diestre, A.
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4
Produccion de carne en corderos de raza Manchega. I: Estudio de los rendimientos en canal, de las perdidas en el matadero y de la importancia de los despojos
por
Ruiz de Huidobro, F.=700 1 Cañeque, V.
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