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1
Identificación y cuantificación de Bacillus cereus en arroz preparado y distribuido en las cafeterías del Campus Central y del Centro Universitario Metropolitano (CUM) de la Univer...
por
Torón Hernández, Laura Patricia
Publicado 2002
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2
Verificación de buenas prácticas de manufactura en manipuladores de alimentos de la Universidad de San Carlos de Guatemala /
por
Alvarez Pac, Isabel Eugenia
Publicado 2006
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Determinación de parásitos intestinales en ensaladas crudas preparadas en varios hospitales de la ciudad de Guatemala /
por
Rosales Martínez, Iris Lorena
Publicado 2011
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4
Determinación y cuantificación de Bacillus cereus en arroz cocido en las cafeterías de los centros regionales de la Universidad de San Carlos de Guatemala /
por
Silva Durán, Ingrid Yessenia
Publicado 2011
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5
Frecuencia de Listeria monocytogenes y Yersinia enterocolítica en productos lácteos producidos en el Municipio de Taxisco del Departamento de Santa Rosa y de la cabecera de Escuint...
Publicado 2020
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6
Handbook of frozen food processing and packaging /
Publicado 2016
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7
Environmental microbiology /
por
Maier, Raina M.
Publicado 2009
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8
El impacto del DON en el intestino de las aves /
por
Kovalsky, Paula
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9
Modernizing food safety from farm to fork /
por
Tarver, Toni
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10
Consejos para preparar alimentos sanos y seguros /
por
Montero Calderón, Marta
Publicado 2014
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11
Evaluación en el agua para consumo humano de subproductos de cloración y su relación con inductores de mutagénesis (mutaciones celulares) = Evaluation of drinking water chorination...
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12
Sea vegetariano, sea ecológico, salve el planeta. /
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13
Brock biología de los microorganismos /
Publicado 2009
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Jiménez-Antillón, Joaquín
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Madigan, Michael T
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Maier, Raina M.
1
Martinko, John M
1
Montero Calderón, Marta
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1
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1
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