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1
Administración de riesgos en hotelería /
por Montaño Sánchez, Josefina
Publicado 1995
Libro
2
Planificación operacional y financiera en la hotelería /
por Escudero, Francisco R.
Publicado 2003
Libro
3
Calidad total en las empresas turísticas /
por Ramírez Cavassa, César
Publicado 2002
Libro
4
Marketing para turismo /
por Kotler, Philip
Publicado 2004
Libro
5
La gobernanta : manual de hostelería.
por López Collado, Asunción
Publicado 2008
Libro
6
Turismo, beneficio para todos. /
Libro
7
Gestión estratégica del turismo /
por Evans, Nigel
Publicado 2008
Libro
8
Organización y control de empresas en hostelería y turismo /
por Dorado, José Antonio
Publicado 2008
Libro
9
Operaciones y procesos de producción en el sector turístico /
por Bayón Mariné, Fernando
Publicado 2004
Libro
10
Operación de hoteles 1 : División de cuartos /
por Ramos Martín, Fernando P.
Publicado 2009
Libro
11
El turismo de masas : evolución y perspectivas. /
por Hernández Luis, José Angel
Publicado 2008
Libro
12
Mercadotecnia de la hospitalidad : ventas y mercadotecnia para hoteles, moteles y resorts /
por Foster, Dennis L.
Publicado 1995
Libro
13
Recepción en hotelería : administración y operación /
por Foster, Dennis L.
Publicado 1994
Libro
14
El negocio de la hospitalidad : operaciones y manejo del departamento administrativo /
por Foster, Dennis L.
Publicado 1995
Libro
15
Manual de inglés técnico hotelero
Publicado 1993
Libro
16
Manual del puesto de cajero departamental
Publicado 2002
Libro
17
Manual del puesto de gerente de alimentos y bebidas
Publicado 1990
Libro
18
Manual del puesto de gerente de reservaciones
Publicado 1987
Libro
19
Manual del puesto de encargado de reservaciones
Publicado 1992
Libro
20
Manual del puesto de encargado de seguridad
Publicado 1992
Libro
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