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1
Efecto del remojo de frijoles (Phaseolus vulgaris) sobre la concentración de fitatos y la biodisponibilidad in vitro del hierro /
Tesis Libro
2
Efecto del remojo del frijol negro (Phaseolus vulgaris, L.) sobre la cantidad de taninos y la biodisponibilidad in vitro del hierro /
por Leal Soto, Viviam, Leal Soto, Viviam
Publicado 2001
Tesis Libro
3
Efecto del remojo en agua de frijol negro (phaseolus vulgaris) a diferentes tiempos y temperaturas sobre la concentración de fitatos /
Tesis Libro
4
Fortificación con hierro electrolítico de un alimento deshidratado de frijol predigerido /
por Sánchez Vargas, Ibrahim
Publicado 1996
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Tesis Libro
5
Frecuencias de las mutaciones C282Y y H63D en el gen HFE asociado a la hemocromatosis hereditaria en familiares y pacientes con hemacromatosis, cirrosis criptogénica y diabetes tipo I que acuden a los servicios del Hospital San Juan de Dios, Costa Rica /
por Cordero Gómez, Carlos Alberto
Publicado 2010
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Tesis Libro
6
Hierro sérico y capacidad libre de fijación de hierro al suero en adultos normales
Tesis Libro
7
Conocimientos, actitudes y prácticas de las madres en relación con alimentos fuentes de hierro en la dieta de los niños menores de tres años en un área rural y urbana de la provincia de San José
Tesis Libro
8
Determinación de fitatos, taninos y hierro disponible en frijol crudo, germinado y remojado (Phaseolus vulgaris) variedad Talamanca /
Tesis Libro
9
[Variaciones de hierro en el embarazo]
Tesis Libro
10
Perfil dietético según estatus de hierro de niños y niñas preescolares en dos comunidades centinela del Ministerio de Salud de Costa Rica /
por Gamboa Segura, Alina 1982-
Publicado 2008
Tesis Libro
11
Estudio "impacto del enriquecimiento de las harinas con hierro y vitamina a en la población venezolana"
Publicado 1998
Libro
12
Conocimientos, actitudes y prácticas de madres en la alimentación de niños preescolares en la Comunidad de las Tapias, Guatemala /
por Calderón, Edna Ruth
Publicado 1996
Libro
13
Reevaluación de los requisitos de hierro en el lactante de más edad /
por Oski, Frank A.
Publicado 1991
Libro
14
Iron deficiency in women /
Libro
15
Iron EDTA for food fortification : a report of the International Nutritional Anemia Consultative Group
Publicado 1993
Libro
16
Iron metabolism in man /
por Bothwell, Thomas Hamilton
Publicado 1979
Libro
17
Non-heme iron proteins: role in energy conversion /
Libro
18
Iron deficiency in infancy and childhood /
Libro
19
Iron nutrition in infancy and childhoo /
por Stekel, Abraham
Publicado 1984
Libro
20
Necesidades de vitamina A, hierro, folato y vitamina B12 : informe de una consulta mixta FAO/OMS de expertos
Publicado 1991
Libro
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