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1
Manejo básico de restaurantes : teoría y práctica /
por Anker, Michael
Publicado 1992
Libro
2
Enciclopedia práctica profesional de turismo, hoteles y restaurantes.
Publicado 1999
Libro
3
Manual de recursos humanos para restaurantes
Publicado 1993
Libro
4
Atención al cliente en hostelería. /
por Chon, Kye-Sung 1954-
Publicado 2001
Libro
5
Hotellerie-restauration.com. : méthode de français de l'hôtellerie et de la restauration /
Publicado 2006
Libro
6
Manual para el mesero de 5 estrellas /
por Mota, Ignacio H. de la, 1929-
Publicado 2000
Libro
7
Costos aplicados a hoteles y restaurantes /
por Rodríguez Vera, Ricardo
Publicado 2004
Libro
8
AyA dará certificado a sodas que esten limpias : sello de calidad
Artículo
9
Incidencia de la infraestructura en el diseño organizacional de los hoteles y restaurantes de los distritos de San Isidro de El General y Daniel Flores, análisis del período comprendido durante el primer semestre del 2006 /
por Cordero Rojas, Hannia
Publicado 2006
Enlace del recurso
Tesis Libro
10
Manual de gestión de producción de alojamiento y restauración. /
Publicado 2006
Libro
11
Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes. /
por Gallego, Jesús Felipe
Publicado 2012
Libro
12
Nueva enciclopedia práctica de turismo, hoteles y restaurantes /
Publicado 1995
Libro
13
China.
Publicado 2005
Libro
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