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1
Desarrollo de un producto de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) acidificado empacado al vacío como alterrnativa a la conserva tradicional /
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2
Palmito de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) : su cultivo e industrialización = Peach palm heart of palm (Bactris gasipaes Kunth) : cultivation and industrialization = O palmito da pupunheira (Bactris gasipaes kunth) : cultivaçao e industrializaçao /
Publicado 1999
Libro
3
Efecto del tratamiento térmico en la textura del palmito de pejibaye (Bactris gasipaes K)
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4
Elaboración de palmito fermentado en salmuera /
por Sánchez Achio, Yenia
Publicado 2003
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5
Estudio de factibilidad para la instalación en Costa Rica de una planta procesadora de palmito de pejibaye para exportación a terceros mercados /
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6
Estudio de factibilidad para la siembra de 170 hectáreas de palmito de pejibaye en la Virgen de Sarapiquí /
por Vargas Chacón, María Marta
Publicado 1998
Tesis Libro
7
Estudio de países (Bélgica, Brasil y Estados Unidos) para determinar la posibilidad de exportar palmito envasado para A.B. Internacional /
Tesis Libro
8
Estudio de vita [i.e. Vida] útil de palmito de pejibaye (Bactris Gasipaes) acidificado y empacado al vacío /
Tesis Libro
9
Evaluación de un proyecto de palmito de pejibaye en la zona Atlántica de Costa Rica /
Tesis Libro
10
Utilización de las bases del tallo de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) para la obtención de un producto deshidratado con aire caliente y su aplicación en la elaboración de una crema /
Tesis Libro
11
Valorización de los subproductos de la industrialización de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) para la elaboración de un producto en polvo con alto contenido de fibra dietética /
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12
Producción y calidad del palmito al natural, en función de la población, del arreglo de plantas y del tipo de fertilización /
Tesis Libro
13
Agroindustria del palmito de pejibaye en Costa Rica /
Tesis Libro
14
Estudio de factibilidad para el montaje de una planta de industrializacion de palmito de pejibaye /
Tesis Libro
15
Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de palmito en el eje Osa - Golfito de la Región Brunca /
Publicado 1997
Libro
16
Propuesta de evaluación de desempeño financiero para la toma de decisiones de una empresa exportadora de palmito /
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