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Evaluación de la vida de anaquel de mayonesa con diferentes tipos de antioxidantes utilizando el método de envejecimiento acelerado.
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Diseño de investigación para evaluación de capacidad antioxidante del residuo de café molido poslixiviando en áreas adminstrativas de la Facultad de Ingeniería, USAC.
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Actividad antioxidante de extractos de diez basidiomicetos comestibles en Guatemala.
by Belloso Rojas, Karen Yesenia
Published 2012
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