Evaluación de la vida de anaquel de mayonesa con diferentes tipos de antioxidantes utilizando el método de envejecimiento acelerado.
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2007.
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Materias: |
Sistema de Bibliotecas USAC
Copia | Disponible |
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