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61
Inocuidad de las cosechas
Publicado 2000
Libro
62
Certificacion fitosanitaria : analisis de riesgos y control de puntos criticos (HACCP)
Publicado 2000
Libro
63
Second FAO/WHO Global Forum of Food Safety Regulators: Building effective food safety systems. Bangkok (Thailand). 12-14 Oct 2004
Publicado 2005
Libro
64
El segundo foro mundial de las autoridades de la inocuidad de los alimentos. Bangkok (Tailandia). 12-14 Oct 2004
Publicado 2004
Libro
65
Aplicacion de la comunicacion de riesgos a las normas alimentarias y las cuestiones relacionadas con la inocuidad de los alimentos : Informe de la consulta mixta de expertos FAO/OMS Roma, 2-6 de Feb de 1998
Publicado 2005
Libro
66
La contribucion del IICA al desarrollo de la agricultura y las comunidades rurales en Nicaragua:Informe anual.2005
Publicado 2005
Libro
67
Principios de higiene alimentaria
por Marriott, N.G.
Publicado 1999
Libro
68
Consulta mixta FAO/OMS de expertos sobre la evaluacion de riesgos asociados a los peligros microbiologicos en los alimentos : Caracterizacion del riesgo de Salmonella spp. en huevos y pollos para asar y de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo. Roma, 30 de Abr-4 de May de 2001
Publicado 2001
Libro
69
Optimizacion de rendimiento y aseguramiento de inocuidad en la industria de queseria: una guia para la pequeña y mediana empresa
por Inda Cunningham, A.E.
Publicado 2000
Libro
70
HACCP
por Mortimore, S.
Publicado 2001
Libro
71
Probioticos en los alimentos : Propiedades saludables y nutricionales y directrices para la evaluacion : Consulta de expertos FAO/OMS sobre evaluacion de las propiedades saludables y nutricionales de los probioticos en los alimentos, incluida la leche en polvo con Bacterias vivas del acido lactico Cordoba, Argentina, 1-4 de Oct de 2001
Publicado 2006
Libro
72
Compendio nacional de normas y legislacion tecnica
Publicado 2006
Libro
73
Guia de la nutricion de la familia
por Burgeá, A.
Publicado 2006
Libro
74
Manual para el instructor: Curso para productores y exportadores de frutas y hortalizas
por Palacios, C.N.
Publicado 2000
Libro
75
Evaluacion de la inocuidad de los alimentos geneticamente modificados : instrumentos para capacitadores
Publicado 2009
Libro
76
Normas general del codex para los aditivos alimentarios (GSFA)
Publicado 2011
Libro
77
Produccion y comercializacion de productos pecuarios de vida sana para exportacion
Libro
78
Nuevas proteinas en el procesamiento de productos carnicos
Libro
79
Trazabilidad bovina
Libro
80
Es imprescindible la trazabilidad bovina en Nicaragua
Libro
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