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1
Estudio de pre factibilidad sobre la implementación de una planta de faenamiento de ganado bovino en el departamento de Izabal /
Texto completo
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2
Diseño de un sistema de producción para la elaboración de productos cárnicos en la planta piloto del centro universitario de suroccidente /
por Cárcamo González, Jorge Erick
Publicado 2005
Tesis Libro
3
Estudio de prefactibilidad para la implementación de una empresa productora de oveja tropical (PELIBUEY) en agroindustria Rastrunya, Retalhuleu /
por Gómez Barrios, Romeo Arnulfo
Publicado 2006
Tesis Libro
4
Procesos de producción para la industria cárnica /
por Andrade Bran, Sergio Arnoldo
Publicado 2002
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5
Propuesta de la norma higiénica en la elaboración artesanal de embutidos crudos /
por Schoenstedt Monteros, Lucrecia
Publicado 1999
Texto completo
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6
Costos y rentabilidad de unidades pecuarias (crianza y engorde de ganado bovino) /
por Nimatuj Monzón, Marco Antonio
Publicado 2008
Tesis Libro
7
Propuesta arquitectónica del rastro municipal de ganado mayor y menor, para el municipio de San Bartolome Milpas Altas (Sacatepéquez) /
por Borrayo Ismatul, Marvin R.
Publicado 2008
Tesis Libro
8
Costos y rentabilidad de unidades pecuarias (crianza y engorde de ganado bovino) /
Tesis Libro
9
Rastro municipal Sololá - Sololá /
por Orellana Aguirre, Olga María
Publicado 2009
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10
Propuesta sobre un proceso administrativo de control microbiológico preventivo, para una planta procesadora de alimentos cárnicos cocinados /
Texto completo
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11
Estudio de condiciones actuales en las operaciones de productos cárnicos, para el mejoramiento de procesamiento de alimentos en una empresa de embutidos /
por Rosales Duarte, Gesler José
Publicado 2018
Texto completo
Tesis Libro
12
Elaboración de un manual de buenas prácticas de Manufactura para el laboratorio de investigación y desarrollo de una empresa de embutidos con sede en Guatemala /
por Batres Quintero, Andrea María
Publicado 2015
Texto completo
Tesis Libro
13
Determinación del nivel de importancia de los factores que influyen en la compra de productos cárnicos en mercados municipales de la ciudad capital de Guatemala /
por Godoy Durán, Axel Jhonny
Publicado 2016
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14
Aplicaciones de ingeniería industrial al proceso de faena y destace de ganado bovino en Guatemala /
por Vela Guerra, Arturo Roberto
Publicado 1996
Tesis Libro
15
Parque industrial para rastro municipal de ganado bovino, área de rastro porcino y área avícola en el municipio de La Democracia, Escuintla /
Tesis Libro
16
Propuesta arquitectónica de rastro municipal de ganado mayor y menor (Tecpán Guatemala, Chimaltenango) /
por Car Camey, Byron Antonio
Publicado 2006
Tesis Libro
17
Propuesta arquitectónica del rastro municipal para bovinos y porcinos de La Unión, Zacapa /
por Valle Jordan, Manuel Enrique
Publicado 2006
Tesis Libro
18
Rastro de ganado mayor y menor de Chiquimula, Chiquimula /
Tesis Libro
19
Rastro industrial regional de Morales, Izabal /
Tesis Libro
20
Subproductos animales /
por Paltrinieri, Gaetano.
Publicado 1986
Libro
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