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1
Relación entre el resultado de la prueba de california para mastitis y las características físico - químicas y microbiológicas de la leche en seis ganaderías lecheras en Sonsonate, El Salvador /
Tesis Libro
2
Taller de leche /
Libro
3
Evaluación fisicoquímica y bacteriológica de la leche fresca producida en el parcelamiento Cuyuta, municipio de Masagua, departamento de Escuintla /
Tesis Libro
4
Fundamentals of dairy chemistry /
Publicado 1974
Libro
5
Lactología técnica : recogida, tratamiento y transformación de la leche en paises templados y calientes /
por Veisseyre, Roger
Publicado 1971
Libro
6
Técnicas modernas aplicadas al análisis de la leche /
por Goded y Mur, Antonino
Publicado 1966
Libro
7
Tecnología quesera /
por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2012
Libro
8
Manual básico para elaborar productos lácteos : principios quimicobiológicos sobre la leche, procesos generales para productos lácteos, proceso para la elaboración de quesos, elaboración de diversos productos /
por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2011
Libro
9
Leche y sus derivados /
por Santos Moreno, Armando
Publicado 2007
Libro
10
Elaboración de productos lácteos /
Publicado 1990
Libro
11
El ganado lechero y las industrias lácteas en la granja /
por Reaves, Paul M.
Publicado 1987
Libro
12
Productos lácteos /
Publicado 2001
Libro
13
Calidad de leche cruda : tecnología actual para determinar componentes y propiedades, pruebas y equipos para garantizar la calidad, información esencial sanitaria /
por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2013
Libro
14
Tecnologías para la producción de leche en los trópicos /
Libro
15
La buena leche aspectos biológicos y su industrialización
Libro
16
Taller de leche /
Publicado 2005
Libro
17
Dairy engineering
por Farrall, Arthur W.
Publicado 1953
Libro
18
Dairy plant management
Libro
19
Uso de emplaste a base de ajo (Allium sativum) y cebolla (Allium cepa) como preservante alternativo en queso morolique artesanal 2013 /
Libro
20
La utilización sostenible de hembras F1 en la producción del ganado lechero tropical
por Madala, Fernando E.
Publicado 1993
Libro
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