Implementación de buenas prácticas de manufactura en el beneficio seco de café PRODECCOP, Palacagüina, 2019
En la presente investigación se laboró el diseño de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura para el beneficio seco Prodecoop R.L, ubicado en la ciudad de Palacaguina Madriz. Se utilizó las Normativas de Buenas prácticas de Manufactura para alimentos y bebidas y las NTON 03 025 – 11 (Normas Técn...
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
Nicaragua | ESTELI
UNAN-Managua, FAREM-Estelí, Nicaragua
2021
|
Materias: |
Biblioteca "Urania Zelaya Úbeda" (FAREM-Estelí)
Número de Clasificación: |
SM INGAI 378.242 Cár 2020 |
---|---|
Copia | Disponible |