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Desarrollo de jaleas a partir del maracuya y su mezcla con otras tres frutas /
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Desarrollo de una mermelada sin adición de azúcar empleando gomas que produzcan geles similares a la pectina y evaluación de los costos de materia prima /
by Barrantes Salas, Ana 1983-
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Evaluación técnico - económica de una planta para la elaboración de barras de jalea de mango /
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Determinacion del flujo de procesamiento de la jalea de mango (Mangifera indica) /
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Alimentos en conserva : mermelada, dulces y jaleas : estudio de productividad y de rendimiento fabril
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Características de la competencia /
by Aguilar Villarreal, Fernando
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Propuesta de un estudio de mercado para la comercialización de jalea de maracuyá elaborada por la Asociación Cooperativa de Mujeres Salvadoreñas ACOMUSA en el Municipio de Armenia, Departamento de Sonsonate /
by Machado Castro, Blanca Estela
Published 2008
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by Gianola, Carlos
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Diseño de investigación para formulación a escala laboratorio de una mermelada a base de coco (Cocos nucifera) y chía (Salvia hispanica).
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