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1
Elaboración de jaleas sin adición de sacarosa, empleando pectina de bajo metoxilo /
por Acosta Montoya, Oscar Gerardo
Publicado 2004
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2
Evaluación técnico - económica de una planta para la elaboración de barras de jalea de mango /
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3
Plan de exportación para jaleas y mermeladas (tipo industrial) hacia El Salvador, para la Empresa Algo del Tejar S.A /
por Alvarado Oviedo, Rebeca 1982-
Publicado 2008
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4
Desarrollo de jaleas a partir del maracuya y su mezcla con otras tres frutas /
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5
Desarrollo de una mermelada sin adición de azúcar empleando gomas que produzcan geles similares a la pectina y evaluación de los costos de materia prima /
por Barrantes Salas, Ana 1983-
Publicado 2009
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6
Elaboración de jaleas y mermeladas /
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7
Documentos sobre promoción del desarrollo agroindustrial rural /
por Ivankovich Guillén, Carmen
Publicado 1987
Libro
8
Opiniones y creencias relacionadas con el consumo /
por Ivankovich Guillén, Carmen
Publicado 1987
Libro
9
Estudio sobre hábitos de compra y consumo /
por Aguilar Villarreal, Fernando
Publicado 1987
Libro
10
Características de la competencia /
por Aguilar Villarreal, Fernando
Publicado 1987
Libro
11
Determinacion del flujo de procesamiento de la jalea de mango (Mangifera indica) /
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12
Alimentos en conserva : mermelada, dulces y jaleas : estudio de productividad y de rendimiento fabril
Publicado 1961
Libro
13
Fabricación de mermelada
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14
Propuesta de un estudio de mercado para la comercialización de jalea de maracuyá elaborada por la Asociación Cooperativa de Mujeres Salvadoreñas ACOMUSA en el Municipio de Armenia, Departamento de Sonsonate /
por Machado Castro, Blanca Estela
Publicado 2008
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15
Diseño de investigación para formulación a escala laboratorio de una mermelada a base de coco (Cocos nucifera) y chía (Salvia hispanica).
por García Hidalgo, Nesly Valeska
Publicado 2021
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16
Transformación y comercialización de la manzana de marañon estudio de mercado y técnico
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17
La industria de la fruta seca en almibar y confitada
por Gianola, Carlos
Publicado 1981
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