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1
Estudio de factibilidad para la produccion de jarabe de glucosa por el metodo enzimatico a partir de banano verde /
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2
Obtención de jarabe de glucosa de alta conversión via método enzima-enzima a partir de banano verde.
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3
Obtencion de jarabe de glucosa de conversion intermedia por el metodo enzima-enzima a partir de banano verde /
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4
Obtención de jarabe de glucosa por medio de una hidrólisis enzimática a partir del banano verde /
Tesis Libro
5
Obtención de un jarabe con alto contenido de fructosa a partir de almidón de tiquisque, utilizando glucosa isomerasa inmovilizada en un proceso continuo /
Tesis Libro
6
Jarabe glucosado (rico en fructosa) a partir de banano, utilizando pulpa de banano inmovilizada como fuente enzimática /
Libro
7
Estudio de la hidrólisis enzimática en la producción de un jarabe con alto contenido de maltosa a partir del almidón de sagú (Maranta arundinacea) /
por Fernández Tortós, Alejandra
Publicado 2002
Materias: “...GLUCOSA...”
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