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1
Efecto antimicrobiano del jugo de mora (Rubus adenotrichos) y la miel de abeja sobre Staphylococcus aureus, Salmonella Typhimurium, Lactobacillus casei y Saccharomyces cerevisiae y...
por
Sánchez Montero, Mariela 1989-
Publicado 2014
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2
Efecto quimiopreventivo del jugo de mora (Rubus adenotrichos Schltdl) contra el daño celular causado por la radiación UVB en células de piel en un modelo de inducción de fotocancer...
por
Calvo Castro, Laura Andrea 1984-
Publicado 2013
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3
Estudio de la concentración de jugo de mora mediante evaporación osmótica a nivel de planta piloto /
por
Robles Rojas, David 1986-
Publicado 2016
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Estudio de prefactibilidad para la producción de jugo clarificado de mora orgánica, utilizando el caso de APROCAM en la agrocadena de mora orgánica en Costa Rica /
por
Losilla Solano, Luis Vinicio 1984-
Publicado 2009
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5
Estudio del proceso de elaboración de jugo clarificado de mora mediante microfiltración acoplado a un tratamiento enzimático en una empresa procesadora de frutas y vegetales /
por
Cantillo Calvo, Federico 1985-
Publicado 2014
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6
Propuesta de plan de comercialización para jugos de frutas microfiltrados desarrollados en el Centro Nacional de Investigación de Tecnología de Alimentos de la UCR /
por
Arrieta Navarro, Melissa María 1991-
Publicado 2015
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7
Evaluación de la sobrevivencia del cultivo probiótico Lactobacillus paracasei subsp. paracasei (cepa CRL431®) durante el almacenamiento en refrigeración en una bebida elaborada a b...
por
Alpízar Quesada, María del Rocío 1987-
Publicado 2014
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8
Evaluación del efecto de tratamientos físicos acoplados a un tratamiento enzimático sobre las propiedades físico-químicas y el contenido de compuestos antioxidantes de jugo de mora...
por
Soto Retana, Marvin 1982-
Publicado 2010
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Biblioteca
Universidad de Costa Rica
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Libro
8
Tesis
8
Número de Clasificación
T - Tecnología
8
Autor
Acosta Montoya, Oscar Gerardo 1979-
1
Alpízar Quesada, María del Rocío 1987-
1
Arrieta Navarro, Melissa María 1991-
1
Arroyo García, Joaquín Leonardo 1966-
1
Calvo Castro, Laura Andrea 1984-
1
Cantillo Calvo, Federico 1985-
1
más ...
Espinoza Álvarez, Irene Lucía 1992-
1
Losilla Solano, Luis Vinicio 1984-
1
Montenegro Hidalgo, Enrique
1
Montero Barrantes, Manuel 1984-
1
Pérez Carvajal, Ana Mercedes 1963-
1
Pérez Carvajal, Marcela
1
Robles Rojas, David 1986-
1
Soto Retana, Marvin 1982-
1
Sánchez Montero, Mariela 1989-
1
Vaillant Barka, Fabrice 1967-
1
Wong González, Eric 1969-
1
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Lenguaje
Spanish
8
Ámbito geográfico
AREA METROPOLITANA DE SAN JOSE (COSTA RICA)
1
COSTA RICA
1
Año de Publicación
De:
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