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1
Elaboración de productos lácteos
por Meyer, M.R.
Publicado 1990
Libro
2
Saneamiento y pasteurización de la leche
por Báez T, Silvio
Publicado 1956
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Tesis Libro
3
Benefits and potential risks of the lactoperoxidase systems of raw milk preservation : Report of an FAO/WHO technical meeting FAO headquarters, Rome 28 Nov- 2 Dec 2005
Publicado 2006
Libro
4
Manual de procedimientos para la preparación de reactivos de laboratorio, para el análisis higiénico sanitario de la leche cruda
por Munguía Ortega J.L.
Publicado 2010
Libro
5
Elaboracion de productos lacteos
por Meyer, M.R.
Publicado 1981
Libro
6
Conservacion de leche sin refrigerar mediante la activacion del sistema lactoperoxidasa
Libro
7
Efecto del sistema lactoperoxidasa en la conservación de la leche cruda en dos fincas de la comunidad Monte Rosa, El Rama - RAAS, Nicaragua
por Galeano López, Brenda Margina.
Publicado 2012
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Tesis Libro
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