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1
Elaboración de productos lácteos
por Meyer, M.R.
Publicado 1990
Libro
2
Leche y productos lácteos: tecnología, química y microbiología
por Varnam, A.H.
Publicado 1994
Libro
3
Manual de procedimientos para la preparación de reactivos de laboratorio, para el análisis higiénico sanitario de la leche cruda
por Munguía Ortega J.L.
Publicado 2010
Libro
4
Elaboracion de productos lacteos
por Meyer, M.R.
Publicado 1981
Libro
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