Ciencia y tecnología de carnes
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
México
Pearson Educación
2012
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| Edición: | 4a ed. |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
| Número de Clasificación: |
664.9 H899 |
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| Copia | Disponible |