Micro-organisms in the production of food /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Amsterdam :
Elsevier,
0198.
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| Colección: | Progress in industrial microbiology ;
v. 23) |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
576.163 |
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| Copia | Disponible |