Mostrando
1 - 5
Resultados de
5
Para Buscar '
'
Saltar al contenido
VuFind
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Restablecer filtros
Materias:
MORTADELA
Restablecer filtros
Mostrar filtros (1)
Materias:
MORTADELA
Resultados de búsqueda
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
MORTADELA
EMBUTIDOS
3
MICROBIOLOGIA
3
CARNE DE CABALLO
2
ALIMENTOS
1
ALMACENAMIENTO - PRUEBAS
1
ANALISIS
1
más ...
BACTERIAS
1
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
1
FLORA MICROBIANA
1
HACCP
1
IDENTIFICACION
1
INOCUIDAD ALIMENTARIA
1
JAMON
1
MANIPULACION
1
METODOS
1
RECUENTO DE COLONIA MICROBIANA
1
RECUENTO DE MICROORGANISMOS
1
menos ...
Mostrando
1 - 5
Resultados de
5
Para Buscar '
'
, tiempo de consulta: 0.02s
Limitar resultados
Ordenar
Relevancia
Fecha Descendente
Fecha Ascendente
Signatura
Autor
Título
1
Identificación y valoración de la flora de deterioro a través del tiempo de almacenaje, de un embutido de consumo frecuente en Costa Rica /
por
González Suárez, Kevin 1987-
Publicado 2012
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Tesis
Libro
Cargando...
Mostrar Código QR
2
Adulteración con presencia de carne de caballo e inocuidad de embutidos tipo mortadela expendidos en el área metropolitana /
por
Chaves Amuy, Andrés Gerardo 1983-
Publicado 2017
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Tesis
Libro
Cargando...
Mostrar Código QR
3
Evaluación de la inocuidad y determinación de la adulteración de embutidos tipo mortadela y salchichón con carne de caballo expendidos por carnicerías de los mercados centrales del...
por
Azofeifa Salas, Stephanie 1987-
Publicado 2019
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Tesis
Libro
Cargando...
Mostrar Código QR
4
Análisis bacteriológico de alimentos procesados: mortadela y jamón
por
Cruz Candelaria, María Rosario
Publicado 1985
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Tesis
Libro
Cargando...
Mostrar Código QR
5
Diseño del plán de análisis de peligros y puntos criticos de control (HACCP) para la elaboración de mortadela en una procesadora de embutidos de Tegucigalpa, Francisco Morazán /...
por
Aguilar Velásquez, Astrid Damaris
Publicado 2012
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Tesis
Libro
Cargando...
Mostrar Código QR
Herramientas de búsqueda:
RSS
—
Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda
Atrás
Afine su búsqueda
Institución
Universidad de Costa Rica
3
Universidad Nacional de Agricultura
1
Universidad de El Salvador
1
Biblioteca
Universidad de Costa Rica
3
Universidad Nacional de Agricultura
1
Universidad de El Salvador
1
Formato
Libro
5
Tesis
5
Número de Clasificación
T - Tecnología
3
Autor
Aguilar Velásquez, Astrid Damaris
1
Arias Echandi, María Laura 1964-
1
Azofeifa Salas, Stephanie 1987-
1
Chaves Amuy, Andrés Gerardo 1983-
1
Cruz Candelaria, María Rosario
1
Ghazarian, Krikor Barsegh
1
más ...
González Suárez, Kevin 1987-
1
Madrigal Vega, Alberto 1981-
1
ver todos ...
menos ...
Lenguaje
Spanish
4
English
1
Año de Publicación
De:
a:
×
Cargando...