Análisis bacteriológico de alimentos procesados: mortadela y jamón

Análisis bacteriológico de alimentos procesados: mortadela y jamón

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cruz Candelaria, María Rosario
Otros Autores: Ghazarian, Krikor Barsegh (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1985
Materias:
MORTADELA
JAMON

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