Análisis bacteriológico de alimentos procesados: mortadela y jamón
Autor principal: | Cruz Candelaria, María Rosario |
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Otros Autores: | Ghazarian, Krikor Barsegh (asesor) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
1985
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Materias: |
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