Saltar al contenido
VuFind
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Análisis bacteriológico de ali...
Existencias
Citar
Enviar este por Correo electrónico
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Exportar a MARC
Exportar a RDF
Exportar a BibTeX
Exportar a RIS
Análisis bacteriológico de alimentos procesados: mortadela y jamón
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Cruz Candelaria, María Rosario
Otros Autores:
Ghazarian, Krikor Barsegh
(asesor)
Formato:
Tesis
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
1985
Materias:
MORTADELA
JAMON
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
Detalle de Existencias desde Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
Copia
Disponible
Ejemplares similares
Mermas en el proceso rebanadode mortadela y jamones en planta de embutidos Delicia S. De. R.L. /
por: Irias Lopez, Kelin Abigail
Publicado: (2018)
Descripción del proceso y control de calidad en mortadela en la Empresa Delicias, San Pedro Sula Cortes /
por: Ramírez Hernández, Sandy Marbella
Publicado: (2017)
Diseño del plán de análisis de peligros y puntos criticos de control (HACCP) para la elaboración de mortadela en una procesadora de embutidos de Tegucigalpa, Francisco Morazán /
por: Aguilar Velásquez, Astrid Damaris
Publicado: (2012)
El Jamón Serrano : fabricación controlada y estandarizada
por: Solé Ribas, Antonio
Publicado: (1978)
Monitoreo de los valores de pH y actividad de agua en pasta fina para jamones en Delicia San Pedro Sula, Cortes /
por: Caballero Caballero, Oscar Daniel
Publicado: (2016)
×
Cargando...