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1
Fabricación de productos de panadería : diagnóstico tecnológico de la industria agroalimentaria /
por CONICIT
Publicado 1985
Libro
2
Molinos y panaderías tradicionales /
por Escalera Reyes, Javier
Publicado 1983
Libro
3
Colombia la senda dorada del trigo : episodios de molineros, pan y panaderos 1800 a 1999 /
por Miranda, Alvaro, 1945-
Publicado 2000
Libro
4
Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos /
por Picas Sadurmí, Carme
Publicado 2007
Libro
5
De panaderos y panaderías. Condiciones de trabajo y conflictividad laboral a finales del siglo XIX en la ciudad de México.
Libro
6
El mundo del trabajo y la dinámica social en la producción de pan en Costa Rica 1900-1950 /
Tesis Libro
7
Propuesta de un sistema de costos para la toma de decisiones gerenciales para la empresa Panificadora y Distribuidora del Sur /
Tesis Libro
8
Políticas y técnicas para la reconversión del Sector Panificación hacia una producción más limpia /
por Varela Rojas, Irene.
Publicado 2002
Tesis Libro
9
De panaderos y panaderías. Condiciones de trabajo y conflictividad laboral a finales del siglo XIX en la ciudad de México
Artículo
10
Tecnología empleada en el uso de la leña como fuente de energía en las industrias de la región central de Costa Rica /
por Vindas A,, Carlos A.
Publicado 1992
Libro
11
Procesos de pastelería y panadería /
por Pérez Oreja, Nuria
Publicado 2001
Libro
12
Léxico de la panadería y respostería artesanal costarricense en el área metropolitana : una aproximación semántica /
Artículo
13
Evaluación financiera del impacto que tiene la transformación de las panaderías para el negocio de Musmanni /
por Espinoza Calderón, Pamela
Publicado 2017
Tesis Libro
14
Estudio de viabilidad económica financiera para la apertura de una sucursal de la panadería Delipan en barrio Capulin de Liberia /
por Jirón López, Deybin Yeison
Publicado 2021
Tesis Libro
15
De panaderos y panaderías. Condiciones de trabajo y conflictividad laboral a finales del siglo XIX en la ciudad de México.
Artículo
16
Estudio de las estructuras organizacionales que aplican en los diversos modelos de panaderías en el sector central de la ciudad de Alajuela /
por Sánchez Muñoz, Leiman
Publicado 2006
Tesis Libro
17
Estudio de factibilidad para la introducción de un nuevo producto de panadería en San Ramón de Alajuela /
por Chacón Marín, Luis Miguel
Publicado 2012
Tesis Libro
18
Utilización del modelo matemático determinístico simplex para minimizar los costos de producción de una pastelería ubicada en el Municipio de Sansare, Departamento de El Progreso.
por Chamo Román, Delmin Eunice
Publicado 2022
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Tesis Libro
19
Aplicación del modelo matemático determinístico simplex para la maximización de utilidades en una panificadora y distribuidora ubicada en el municipio de Sanarate, Departamento de El Progreso.
por Sazo Ralda, Jose Ottoniel
Publicado 2022
Texto completo
Tesis Libro
20
Comercialización y organización empresarial (panadería) y proyecto mejoramiento de calle principal aldea Las Brisas.
Texto completo
Tesis Libro
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