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1
Proyecto protección de alimentos /
por Rivera Valle, Eugenie
Publicado 1984
Libro
2
The technology of cake making /
Libro
3
Experimental cooking /
Libro
4
Diseño de un modelo para la evaluación y manejo de pequenas industrias de pastelería /
por Murillo García, Olga Marta
Publicado 1992
Tesis Libro
5
The pastry chef /
Libro
6
Confitería y pastelería : manual de formación /
Libro
7
El gran libro de los cupcakes /
por Crocker, Betty
Publicado 2013
Libro
8
Procesos de pastelería y panadería /
por Pérez Oreja, Nuria
Publicado 2001
Libro
9
Decorando tortas : como si fuera un maestro repostero. --
Publicado 2003
Libro
10
Propuesta promocional para una pastelería en el Barrio María Auxiliadora en Aserrí /
por Vado Reyes, Johana Patricia
Publicado 2012
Tesis Libro
11
Pastelería y repostería
Publicado 2000
Libro
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