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1
Pescado curado : estructura del mercado y perpectivas /
Publicado 1983
Libro
2
La prevencion de las perdidas de pescado curado.
Publicado 1985
Libro
3
Proyecto captura y comercializacion de pescado en Manzanillo, Puntarenas /
por Quesada Ramirez, Yamileth
Publicado 1987
Tesis Libro
4
La cocina cientifica del pescado /
por Kawakami, Katsumi
Publicado 1993
Libro
5
Improving livelihoods through exporting artisanally processed fish /
por Diel-Ouadi , Y.
Publicado 2005
Libro
6
Tratamiento y utilización de residuos de origen animal, pesquero y alimenticio en la alimentación animal /
Libro
7
Descripcion de la perdida de frescura del pescado por metodo organoleptico en especies costarricenses de exportación /
por Madrigal Villa, Francisco
Publicado 1993
Tesis Libro
8
Biometria y crecimiento de Eretmochelys imbricata linnaeus, 1766 (Reptilia Cheloniidae), cultivada en estanques y alimentada con carne de tilapia sp. (Pisces Cichlidae) /
Tesis Libro
9
Determinación de la calidad de dos especies de pescado (Cynoscion Sguamipinnis y pomadasys sp.) comercializadas a través de la Cooperativa de Autogestión de concha y pescado Colorado de Abangares /
por Villegas Verdu, Florangel
Publicado 1988
Tesis Libro
10
Evaluación del grado de frescura del pescado de mar y tilapia mediante un método organoléptico durante su recibo en establecimientos procesadores y exportadores del país /
por Castillo McQuiddy, Gabriela
Publicado 2010
Enlace del recurso
Tesis Libro
11
El pescado y sus productos derivados. /
por Madrid, A.
Publicado 1999
Libro
12
Tecnología del procesado del pescado /
Publicado 2001
Libro
13
El transporte de pescado y de los productos pesqueros por carretera/ : Eddie, G.C.
por G.C., Eddie
Publicado 1985
Libro
14
Introducción a los subproductos de pesquería /
por Windsor, Malcolm
Publicado 1984
Libro
15
Atún : fresco y en conserva. /
por Jaramillo Sanint, Isidro
Publicado 2008
Libro
16
Equilibrando la balanza
Artículo
17
El pescado y los productos de la pesca /
por Meyer, Victor
Publicado 1973
Libro
18
Fisheries in the food economy /
por FAO
Publicado 1968
Libro
19
El pescado y las industrias derivadas de la pesca /
Publicado 1979
Libro
20
La pesca artesanal en el Ecuador /
Publicado 1987
Libro
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