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101
Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos /
por Bertullo, Víctor H.
Publicado 1975
Libro
102
Utilización de alimentos tropicales : productos animales
Publicado 1990
Libro
103
Evaluacion de la calidad de pescado, mariscos y productos pesqueros : manual de laboratorio /
por Herrera Ramirez, Carlos H.
Publicado 1989
Libro
104
La pesca artesanal en el Ecuador /
Publicado 1987
Libro
105
Introducción a los subproductos de pesquería /
por Windsor, Malcolm
Publicado 1984
Libro
106
Atún : fresco y en conserva. /
por Jaramillo Sanint, Isidro
Publicado 2008
Libro
107
Evaluación del grado de frescura del pescado de mar y tilapia mediante un método organoléptico durante su recibo en establecimientos procesadores y exportadores del país /
por Castillo McQuiddy, Gabriela
Publicado 2010
Enlace del recurso
Tesis Libro
108
Tecnología del procesado del pescado /
Publicado 2001
Libro
109
El transporte de pescado y de los productos pesqueros por carretera/ : Eddie, G.C.
por G.C., Eddie
Publicado 1985
Libro
110
Características y control de pescado y otros productos marinos para la industria: aspectos técnicos y económicos
Artículo
111
Equilibrando la balanza
Artículo
112
El pescado y sus productos derivados. /
por Madrid, A.
Publicado 1999
Libro
113
Manual de laboratorio : evaluación de la calidad de pescado, mariscos y productos pesqueros /
por Herrera Ramírez, Carlos
Publicado 1989
Libro
114
El pescado y los productos de la pesca /
por Meyer, Victor
Publicado 1973
Libro
115
Investigación de mercados
por Meyer, W. Pauñ
Publicado 1961
Libro
116
Fisheries in the food economy /
por FAO
Publicado 1968
Libro
117
Multienzyme ice systems for preservation of fresh-fish /
por Herrera, Carlos H
Publicado 1986
Tesis Libro
118
El pescado y las industrias derivadas de la pesca /
Publicado 1979
Libro
119
Pesca acompañante del camarón un regalo del mar : informe de una consulta técnica sobre la utilización de la pesca acompañante del camarón (1981 Oct. 27-30 : Georgetown, Guyana) /
Libro
120
La competitividad en el sector de pescado fresco en Costa Rica, 1980-1994 : un análisis de cadena /
por Araya Salas, Margarita
Publicado 1995
Tesis Libro
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