Search Results

1

Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de quequitos de frijol /

by Araya Quesada, Yorleny María 1978-
Published 2006

Thesis Book

2

Desarrollo de quequitos de frijol altos en fibra y bajos en grasa /

by Ramírez Álvarez, Nadia, Ramírez Álvarez, Nadia
Published 2006

Thesis Book

3

$Determinación del efecto de diferentes fracciones y sustituciones de salvado de arroz sobre las características físico-químicas, sensoriales, reológicas y microbiológicas de quequitos libres de gluten durante su almacenamiento /$

Determinación del efecto de diferentes fracciones y sustituciones de salvado de arroz sobre las características físico-químicas, sensoriales, reológicas y microbiológicas de...

by Chacón Badilla, Priscila
Published 2018

Ver documento en repositorio

Thesis Book

4

Evaluación de las propiedades del subproducto industrial de semilla de mora molida y su uso como ingrediente en la elaboración de un producto horneado /

by Ávila Villalobos, Diana Marcela 1992-
Published 2018

Ver documento en repositorio

Thesis Book

5

Utilización de pulpa de coco tierno para sustituir huevo en quequitos libres de gluten /

by Alfaro Chaves, Wendy 1978-
Published 2016

Ver documento en repositorio

Thesis Book

Narrow Search