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Diseño de los planes HACCP para cinco clases de embutidos /
por Jiménez Díaz, Tamara
Publicado 2005
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Diseño de los programas de prerrequisito y sistemas de soporte para el aseguramiento de la inocuidad durante el manejo de productos frescos en las empresas proveedoras y en la planta 1, de Hortifruti Vegetales /
por González Porras, Juan
Publicado 2002
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Diseño de seis documentos requisitos del Sistema de Gestión de Calidad en la Compañía Nacional de Chocolates de Costa Rica S.A. y evaluación de la eficacia de uno de los procedimientos de limpieza en la eliminación de residuos de alérgenos de maní /
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Diseño de un modelo de un sistema integrado de gestión de la inocuidad y la calidad de los alimentos (SIGICA) para la Compañía de Galletas Pozuelo DCR, S.A /
por Roda Brenes, Adrián
Publicado 2007
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Política de equidad de género y oportunidades para la promoción y desarrollo de las mujeres rurales, en el sector agropecuario.
Publicado 2002
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126
Informe final opción de graduación modalidad servicio segundo Ejercicio Profesional Supervisado en nutrición comunitaria realizado en Dirección de Área de Salud Baja Verapaz durante el período comprendido del 1 de julio al 31 de diciembre 2022.
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Informe final opción de graduación modalidad servicio segundo Ejercicio Profesional Supervisado en Nutrición comunitaria realizado en Dirección de Área de Salud de Escuintla durante el período comprendido del 1 de julio al 31 de diciembre 2022.
por Locón Guerra, Eddy Julian
Publicado 2022
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Informe final de práctica del Ejercicio Profesional Especializado como opción de graduación servicio de nutrición realizado en el Hospital Pedro de Bethancourt, Antigua Guatemala durante el periódo comprendido del 1 de enero al 30 de junio 2021.
por Alfaro Alegría, Anais del Mar
Publicado 2021
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129
Informe final del EPS realizado en la Municipalidad de Palencia durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio 2022.
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130
Informe final opción de graduación modalidad servicio Ejercicio Profesional Especializado -EPE- Nutrición clínica realizado en Hospital Nacional de Chimaltenango durante el período comprendido del 1 de julio al 31 de diciembre 2022.
por Lux Morales, Rosario Beatriz
Publicado 2022
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131
Caracterización del patrón alimentario en la población del Cantón Chuabaj del municipio de Chichicastenango, El Quiché : estudio descriptivo prospectivo 2018.
Publicado 2019
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132
Diseño del proceso de comercialización y bases para la exportación de un kit para la determinación de yodo en sal fabricado en Guatemala.
por Monzón Díaz, María Isabel
Publicado 2019
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133
Elaboración de un manual de buenas prácticas agrícolas para una finca productora de aguacates Hass, ubicada en el departamento de Alta Verapaz.
por Coy Casado, Mónica María
Publicado 2019
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Articulación interinstitucional e intersectorial y concertación de agendas para la gestión de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en El Salvador.
por García Huezo, Roxana Lisbeth
Publicado 2015
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Desarrollo de la metodología analítica para la determinación cuantitativa de contaminantes metálicos en un laboratorio de aseguramiento de calidad para el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
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Estado de la soberanía alimentaria nacional : análisis sociológico de la participación social en las políticas públicas orientadas al abordaje de la problemática alimentaria en Guatemala, 2010-2015.
por Zepeda Gaitán, David Ricardo
Publicado 2016
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Análisis de la situación nutricional en el avance e implementación del objetivo No. 1, meta 1C, de los ODM-ONU, 2000-2015. Estudio de caso: San Juan Sacatepéquez.
por López Rosal, Linda Laura
Publicado 2016
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Las exigencias sanitarias y fitosanitarias de la Unión Europea a las exportaciones de frutas y verduras de Guatemala, dentro del marco del Acuerdo de Asociación, un desafío para Guatemala.
por Soto Maldonado, Sandy Paola
Publicado 2010
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139
A food labeling guide
Libro
140
Food safety /
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