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Estabilización de un sazonador a base de culantro variedad coyote (Eryngium footidum) mediante la adición de sorbitol (70%)
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Desarrollo de un método de grageado rápido sin la utilización de sacarosa mediante el empleo de un recubrimiento a base de celulosa microcristalina y carragenina /
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Empleo de la cromatografía líquida de alta resolución en el estudio de la reacción de deshidratación del sorbitol /
Artículo
4
Uso del sorbo en preparados farmacéuticos : líquidos para ser administrados por vía oral /
Libro
5
Aditivos y auxiliares de fabricacion en las industrias agroalimentarias
por Multon, J.L.
Publicado 2000
Libro
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